[뉴스웍스=문병도 기자] 식탁이있는삶의 온오프라인 시그니처 수산전문브랜드 ‘블루바스켓’이 론칭1년만에 매출 20배 이상 성장했다.

식삶은 지난 2월 수산물 전처리 센터를 오픈한 이후, 선어, 패류, 연체류 등 다양한 제철 수산물을 소비자가 원하는 만큼 손질해서 받아볼 수 있는 ‘소포장 골라 담기’를 이커머스 채널에 선보이며 인기를 끌고 있다. 

소비자 식탁에 신선한 수산물을 올리기 위해 대량 매입 방식이 아닌, 일 단위 소량 매입 방식을 취하고 있다. 

수산물 전처리 과정을 통해 손질 및 포장하여 최상의 상태로 내놓으며, 국내에서 찾아보기 힘든 원재료를 직접 수입해 RTE 등의 간편 편의식으로 함께 선보이고 있다. 

해신탕바스켓과 같은 요리 목적에 맞춰 손질한 생물을 세트 형태로 구성하여 판매하는 등 수산물 전처리 기능을 적극 활용하여 소비자의 다양한 니즈에 대응하고 있다.

한림수협과의 협업관계 구축을 통해 제주산 갈치, 고등어, 삼치 등의 수산물을 안정적으로 공급하고, 직접 수입을 통한 안정적인 원물 확보, 원가경쟁력, 전처리 센터 노하우를 기반으로 수산HMR 제품도 확대하고 있다.

장현두 식탁이있는삶 상품운영본부장은 “성과에 안주하지 않고 경쟁력 있는 수산물 확보 및 가공기술 점진을 위해 노력할 것”이라고 말했다.

블루바스켓 제품은 스페셜티푸드 플랫폼 퍼밀과 국내 수도권 백화점의 블루바스켓 전용 팝업스토어 등에서 구입 가능하다.

블루바스켓에서는 론칭 1주년을 기념해 오는 28일까지 구매 합산 금액에 따라 인기 제품을 최대 20%까지 할인 판매하는 기획전을 진행한다.