[뉴스웍스=김상우 기자] 풀무원식품은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’의 새로운 광고를 공개했다고 27일 밝혔다. 모델 이효리의 두 번째 브랜드 광고이자 식물성 텐더 신제품 ‘한입 쏙 두부텐더’를 전면에 내세웠다. 지난해 12월 풀무원지구식단 전속 모델로 가수 이효리를 선정한 풀무원은 최근 관련 광고 조회 수가 532만회를 돌파할 정도로 인지도를 높이고 있다. 풀무원의 유명 광고모델 기용은 창립 39년 만에 처음이다. 풀무원지구식단의 새로운 광고는 신제품인 한입 쏙 두부텐더 홍보에 초점을 맞추고 있다. 두부텐더는 ‘결두부’
[뉴스웍스=김상우 기자] 유통업계 주요 신제품을 소개한다. 신제품 출시 업체 및 브랜드는 빙그레, 하이트진로, 롯데웰푸드, 대상, 풀무원 등이다.◆빙그레 ‘면역워터 제로’빙그레가 건강기능식품 ‘면역워터 제로’를 출시했다. 이 제품은 정상적인 면역기능에 필요한 아연을 일상에서 간편하게 마실 수 있다. 식품의약품안전처에서 기능성을 인정받은 아연을 원료로 삼았다. 정상적인 면역기능과 세포분열에 도움을 주는 아연을 8.5㎎ 함유(1병 350㎖ 기준)해 1일 영양성분 기준치를 100% 충족한다.면역워터 제로는 빙그레의 건강 지향 통합 브랜드
[뉴스웍스=김상우 기자] CJ온스타일이 갑진년 설날을 맞아 1월 15일부터 2월 4일까지 ‘설레는 설’ 프로모션을 진행한다고 15일 밝혔다.명절 대표 선물인 신선식품과 가공식품, 건강기능식품, 주방용품 등을 엄선해 실속 있는 쇼핑 경험을 선사할 계획이다. 행사 기간 CJ온스타일 앱에서 3만원 이상 구매하면 최대 5000원의 할인 혜택을 제공한다. 또한 10만원이 넘는 금액을 2회 이상 주문 시 최대 5만원의 적립금 혜택을 추가로 누릴 수 있다.행사 첫 주에는 모바일 라이브 중심 판매 방송을 진행한다. 건강과 다이어트를 챙기려는 고객
[뉴스웍스=김다혜 기자] “재료를 아끼지 마세요.”교촌필방의 ‘치마카세’ 리뉴얼을 진두지휘한 권원강 교촌에프앤비 회장이 당부한 말이다. 최근 가성비를 내세운 2만~3만원대의 보급형 오마카세가 대세지만, 교촌은 5만9000원에서 7만원으로 가격을 올리며 질을 끌어올렸다. ‘확실한 한 끼’를 제공하면서 교촌의 진수를 보여주겠다는 포부다.지난 6월 이태원에 위치한 교촌의 플래그십 스토어 교촌필방에서 야심 차게 선보인 치마카세는 스시와 한우가 주재료인 오마카세 시장에서 닭을 이용한 이색적인 요리로 인기를 끌었다. 초반 고객들의 발걸음이 쇄
[뉴스웍스=김상우 기자] 유통업계 주요 신제품을 소개한다. 신제품 출시 업체 및 브랜드는 CJ제일제당, 베스킨라빈스, 하이트진로, 롯데칠성음료, 농심 등이다.◆CJ제일제당 ‘스팸 닭가슴살’CJ제일제당이 고단백·저칼로리를 중시하는 소비트렌드에 맞춰 닭가슴살로 만든 ‘스팸 닭가슴살’을 선보인다. 전 세계 48개국에서 판매되는 스팸 캔햄 중 첫 번째 닭가슴살 제품이다.신제품은 스팸 고유의 맛을 그대로 살린 고단백 제품이다. 단백질이 풍부한 닭가슴살과 육질이 쫄깃한 닭다리살, 고소한 풍미의 닭껍질을 최적의 비율로 조합해 스팸만의 부드럽고
[뉴스웍스=김상우 기자] 농촌진흥청은 민족 대명절 추석을 맞아 가족과 함께 즐길 수 있는 ‘약선 요리’를 소개했다.약선(藥膳)이란 동양의학적인 기초 이론을 바탕으로 식품의 특성을 구분, 질병예방과 건강증진을 꾀하는 일종의 임상 식사요법이다. 최근에는 약선요리에 대한 관심이 높아지면서 한약재를 첨가한 한방 요리 개발이 활발하다.농진청이 소개한 약선 요리 4가지인 ‘당귀잎 부침개’, ‘더덕 튀김’, ‘황기 닭가슴살 무침’, ‘감초주’는 쉽게 만들 수 있고 영양이 풍부한 별미 요리다.당귀잎 부침개는 추석에 가족과 함께 만들어 먹을 수 있
[뉴스웍스=김상우 기자] 닭고깃값이 예년보다 크게 오르는 가운데 닭가슴살 인기가 시장 전체에 영향을 끼치고 있다. 통상 닭고깃값은 보통 수요가 몰리는 7~8월에 오르기 시작해 9월부터 서서히 안정되는 흐름을 보인다. 그러나 올해는 닭가슴살 수요 확대에 따른 가격 상승이 전체 닭고깃값을 끌어올리고 있다는 분석이 나온다.7일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 ㎏당 닭고기 평균 소매가격은 전날 기준으로 6259원으로 집계돼 전년 동기 5584원보다 12.0% 올랐다. 도매가격도 비슷한 추이다. 치킨 프랜차이즈에 벌크 형태로 가장 많이
[뉴스웍스=최승욱 기자] #1. 순식물성 대체식품을 개발하는 푸드테크 스타트업인 더플랜잇(ThePlanEat)은 새로운 단백질 추출·배합기술을 개발, 식물성 우유 씰크(XILK)를 판매 중이다. 콩의 비린 맛과 알레르기, 소화불량 물질을 제거한 신품종인 국산콩 '하영콩'을 활용, 농가 소득 증대에 기여하고 있다. 2019년부터 2021년까지 정부로부터 총 7억원의 식품연구개발비를 지원받았다. 80만개의 식품을 분자 단위로 쪼개 머신러닝으로 분석해 확보한 식품 성분을 조합, 새로운 식품을 만드는 기술을 갖고 있다. 계란 대신 콩을 사
[뉴스웍스=김상우 기자] 동원F&B가 프리미엄 직화햄 브랜드 ‘그릴리(Grilly)’가 다양한 제품 라인업을 앞세워 국내 냉장햄 시장의 변화를 이끌고 있다.26일 동원F&B는 지난해 출시한 그릴리가 높은 호응을 받으며 매출 신장이 꾸준하게 이뤄지는 중이라 밝혔다. 닐슨코리아에 따르면 국내 냉장햄 시장은 약 8000억원 규모로 수년간 성장이 정체됐다. 다만 불맛을 입힌 ‘직화햄’ 제품이 4세대 냉장햄으로 새롭게 떠오르면서 냉장햄 시장에 활기를 불어넣고 있다. 직화햄 시장은 약 600억원 규모로 집계되며, 2024년 약 1000억원 규
[뉴스웍스=김상우 기자] 최근 출시된 주요 신제품을 소개한다. 신제품은 SPC삼림, 오뚜기, 이마트24, 동원홈푸드, 농심 등에서 출시한 제품이다.◆SPC삼립 ‘포켓몬 신제품 4종’SPC삼립은 팔데아지방 포켓몬, 극장판 애니메이션의 인기 포켓몬을 활용한 신제품 4종과 다양한 띠부씰을 출시했다. 신제품은 부드러운 데니쉬 빵 속에 달콤한 고구마 앙금과 크림치즈 커스터드를 넣은 ‘아르세우스 스윗 크림치즈 데니쉬’와 레몬 농축액을 넣어 상큼하고 달콤하게 즐길 수 있는 마들렌 ‘나오하의 상큼레몬 마들렌’, 부드러운 초코슈 안에 달콤한 쿠앤크
[뉴스웍스=고지혜 기자] 순간을 사진으로 남기고 기록하는 것에 익숙한 Z세대 사이에서 '바디프로필' 열풍이 불고 있다.일명 '바프'로 불리는 바디프로필은 '몸(Body)'과 '프로필(Profile)'의 합성어로, 운동 및 식단 관리를 통해 만들어진 '최상의' 신체를 기록한 사진이다. 여기서 말하는 '최상'은 건강함을 뜻한다. 불과 몇 년 전만 해도 바프는 연예인, 보디빌더, 모델, 헬스 트레이너 등 특정인들의 전유물로 여겨졌다. 일종의 '화보'라는 인식이 강했다.하지만 코로나19 이후부터 건강관리에 대한 중요성이 높아지면서 바프를
[뉴스웍스=차진형 기자] 5월, 이제 대학 생활에 적응기를 마칠 시기다. 대학에서 처음 만난 친구와도 어느 정도 우정을 쌓았다. 하지만 점심때만 되면 언제나 고민이다. 학식을 먹을지, 주변 맛집을 찾아갈지 항상 친구들과 의견이 갈린다.이런 고민이 있다면 앱을 이용해 배달 음식을 고르거나, 주변 맛집을 찾아보면 어떨까. 배달 앱에서는 배달은 물론, 주변 맛집 검색과 주문이 많은 가게를 검색해 준다. 신한은행의 배달 앱 '땡겨요'를 활용해 주요 대학의 맛집 리스트를 작성해 봤다.◆서울대생만 알고 싶은 찐맛집 '상하이'중국집 '상하이'는
[뉴스웍스=유한새 기자] 농촌진흥청은 민족 대 명절 추석을 맞아 가족과 함께 즐길 수 있는 맛 좋고 건강한 약선 요리를 소개했다. 건강에 대한 관심이 증가하며 한약재를 첨가한 한방 요리 개발이 활발한 가운데 음식으로 병을 예방, 치료하고 건강을 증진할 수 있는 요리를 학계에서는 약선 요리라고 한다.약선(藥膳)이란 동양의학적인 기초 이론을 바탕으로 식품의 특성을 구분하고, 동양적인 처방 원리에 맞도록 배합해 질병 예방과 건강 증진을 통한 장수에 그 목적을 두는 일종의 임상 응용 식사요법을 말한다. 즉, 약이 되는 먹거리라는 뜻으로 요
[뉴스웍스=문병도 기자] 유통업계가 추석선물 세트를 내놓고 판촉을 강화하고 있다.포장재에서 플라스틱을 없앤 'ECO선물세트'와 '이색 선물세트', '실속 선물세트'를 대거 내놓고 소비자의 선택을 기다리고 있다. 골든블루가 '테일러메이드'와 협업한 한정판 추석 선물세트를 출시한다. 롯데제과가 추석 선물세트 70여종을 본격 판매하고 파리바게뜨가 경북 경산 대추를 활용한 추석선물세트를 내놓았다. 다향이 '2022 추석 선물세트 5종'을 선보였고 웅진식품이 '장
[뉴스웍스=문병도 기자] 16일 유통업계가 추석 선물세트를 내놓고 판촉전을 벌이고 있다.CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 다가오는 추석을 맞아 선물세트를 출시하고 사전 예약에 돌입한다.고급 부위를 활용한 스테이크 선물세트 3종을 출시한다. 실속형 선물 수요를 겨냥해 시그니처 간편식 선물세트 2종도 선보이며 고객 선택의 폭을 넓혔다. 프리미엄 스테이크 선물세트 종류는 '토마호크 세트', '포터하우스 세트', '스테이크 세트'로, 세 제품 모두 고객 선호도가 높은 채끝등심, 플랫아이언, 살치살 3종